『夏野菜のビビンバ丼』

味の濃い無農薬野菜や富士産の「今村さんちのきくらげ」、温泉たまごと栄養たっぷりです。



実はこれ、8月6日（火）から登場している、私の大好きなCafeの月替わりメニュー!!

…本当はここ、大事な隠れ家だから誰にも教えたくないんですけどね（笑）


でも『今村さんちのきくらげ』をこんな形で多くの方に食べていただけるのが本当に嬉しいので
このブログをご覧になってくださっている方だけに、ナイショで教えちゃおうと思います♪

雑貨Café　birch(バーチ）さんは、新富士駅南口から徒歩6分位のところにあります。
（ヤマダ電気裏側）


ここは北欧雑貨を中心としたお店で、
月替わりメニューを中心としたお食事はいつも本当に美味しくて

他にも、焼き立てワッフルや、ハーブティーなんかもいただけちゃうんです



私は一人でこっそり行ったつもりでも。。友人と遭遇しちゃう率も高いですね（笑）
みんなこの暑さの中でも、嗅覚はやられていないようですよ



ちなみに、キクラゲは栄養成分も下記の通りで超優等生なんです


●ビタミンDの宝庫

キクラゲには沢山のビタミンＤが含まれていて、その量は様々な食材の中でもNo.1です。ビタミンＤは脂溶性のビタミンの一つで骨の形成を促し骨粗鬆症の予防に作用する他、免疫力を高める効果があるという発表もされています。また、鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍含まれています。

●豊富な食物繊維でお腹すっきり

キクラゲには不溶性の食物繊維がたっぷり含まれています。これはお腹の中で膨らみ、便秘の予防と改善する働きがあるとともに、身体に有害な物質を吸着し体外に排出するのを助ける作用もあります。





さてさて、この暑さもいよいよ終盤戦

バテバテの私が言うのもなんですが…^^;
もうひと踏ん張りして、みんなで元気に
実りの秋を迎えたいものですね
（それはそれで問題かも？…^^;）


太陽を沢山浴びた無農薬野菜を中心にナムルにし
牛肉をのせて冨士産の今村さんちのきくらげで
食感にアクセント！

温泉たまご・特製甘辛コチュジャンソースで
ピリッと食欲増進…

birch(バーチ）さんの「夏野菜のビビンバ丼」で、
あなたも疲れた身体に、一息いれてみませんか？





Café　birch(バーチ）

静岡県富士市川成島268－1
　　　　　　　　TEL/FAX 0545－30－9313
　　　　　　　　open　11：00－16：00（L.O.15:30）（土曜日は－18：00（L.O.17:30））
　　　　　　　　close　月曜、第一日曜

facebook >>https://www.facebook.com/zakkacafebirch
ウェブサイト　　>>http://birch-zakka.life.coocan.jp/